Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Das angegebene Rezept ist für eine Springform mit 28 cm Durchmesser gedacht!!!!!!!! Für den Mürbeteig das Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker miteinander verkneten bis ein Mürbeteig entsteht. Der Teig wird in eine gefettete Springform verteilt, darauf achten, dass ein hoher Rand entsteht, da die Masse sonst drüberfliesen kann. Für die Füllung wird der Quark, Zucker, Vanillezucker, Vanillepudding, Sonnenblumenöl, Milch und die Eier miteinander verquirlt. Wer will kann noch von einer Zitrone den Abrieb dazugeben. Nicht wundern, die Füllung ist sehr flüssig, wird aber fest beim backen. Den Kuchen auf 200 C für ca. 1 Stunde backen. Bei Bedarf kann der Kuchen nach ca. 45 Minuten mit Alufolie abgedeckt werden, dass er nicht zu dunkel wird. Den Kuchen eine Stunde in der Form auskühlen lassen, dann stürzen und so stehen lassen, bis er vollkommen ausgekühlt ist. Guten Appetit.

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  Rezept von yazzi
  vom 05.08.2010