Pasta mit Kirschtomaten, grünen Bohnen und Speck

Zubereitung

• 1.Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen Die Bohnen in kochendem SAlzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2.Schalotten schälen und fein würfeln. Speck in Streifen schneiden. Cherry Tomaten waschenund halbieren. Die Speckstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam ausbraten. Die Schalotten dazugeben und anbraten

  3.Die Bohnen dazugeben und kurz mitdünsten. Cremfine und Brühe in die Pfanne gießen und aufkochen. Eventuell mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss die Cherry Tomaten und die Spaghetti dazugeben und mischen. Nach Wunsch mit Basilikumblättchen garnieren.

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  Rezept von t****3
  vom 03.08.2010