Kokos - Ananas - Dessert

15 Min leicht
( 55 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Quark 100 Gramm
Kokoslikör 2 Esslöffel
Zucker 1 Esslöffel
Raffaello 4
Ananas 0,5 Dose
Speisestärke 1 Teelöffel
gelbe Speisefarbe 3 Tropfen
Kokosraspeln etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
833 (199)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
27,4 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

1.Quark mit Likör und Zucker cremig rühren. 3 Raffaello grob hacken. Unter den Quark rühren. In 2 Dessertgläser verteilen. Ananas abtropfen lassen. Mit 2 Esslöffel Saft grob pürieren. Speisestärke mit etwas Saft verrühren. Das Ananaspüree aufkochen lassen, die Stärke einrühren und 1 Minute köcheln lassen. Speisefarbe (von wegen's der Optik) einrühren. Abkühlen lassen.

2.Ananas auf dem Quark verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Ananasstücke an den Glasrand stecken. 1 Raffaello durchschneiden und jeweils eine Hälfte zu Dekozwecken verwenden.

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