Gebratener Reis auf chinesische Art

Zubereitung

• 1. 1. gesalzenes Wasser im Topf zum kochen bringen u. Reis ca. 15 min. bissfest garen 2. Fleisch waschen, trockentupfen u. schräg in feine Streife schneiden- mit Sojasauce marinieren u. kalt stellen

  2. 3. Champions abreiben , putzen u. in Scheiben schneiden- Paprikaschote putzen u. grob würfleln-Frühlingszwiebeln putzen, waschen u. in Ringe schneiden 4. Hähnchenstreifen aus Marinade nehmen und abtropfen lassen- Sojasauce auffangen- Hälfte dedes

  3. des Öls im Wok erhitzen u. Fleisch ca. 5 min anbraten- dann herausnehmen u.warm stellen 5. restliche Öl im Wok erhitzen u. Gemüse darin bei starker Hitze ca. 3 min braten- Ingwer,Sherry u. abgetropfte Sojasauce zugeben

  4. 6. Hähnchenstreifenu. Reis unterheben - dann alles kräftig salzen u. pfeffern- dann noch mal alles erwärmen

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  Rezept von z****2
  vom 31.07.2010

  
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