EIER - Gebackene Eier auf Frühlingszwiebeln und Feta
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Feta zerkrümelt | 250 Gramm |
| Frühlingszwiebeln frisch, gehackt | 3 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Butter gewürfelt | 50 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)286 (69)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett4 g
Zubereitung
1. In einer Schale Feta, Frühlingszwiebeln und Petersilie geben, würzen, gut vermischen.
2. Backofen auf 180°C vorheizen. Backförmchen mit dem Olivenöl einfetten.
3. Fetamasse in die Förmchen füllen, etwas Butter darauf geben, Eine Mulde formen. Die Eier nacheinder aufschlagen und je ein Ei in die Mulde füllen.
4. 10 Minuten backen - bis die Eier stocken, fertig. Dazu Brot / Brötchen / Baguette...... und Salat.
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vom
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