Eierpfankuchen-Hackfleischrollen

Zubereitung

• 1.5 eier schaumig rühren, mehl und salz dazugeben . magarine und milch erwärmen und dann mit der eier-mehl masse verrühren !

  2.aus diesem teig ca 8 große pfankuchen machen .

  3.hackfleisch in eine schüssel geben und mit pfeffer,salz und paprika würzen dann noch die zwei eier untermengen .

  4.pfankuchen ausbreiten und mit hackfleisch bestreichen und den pfankuchen rollen . jetzt den pfankuchen in 4 gleich große stücke schneiden und in eine auflaufvorm stellen .

  5.dann 4 eier schlagen, würzen und über die pfankuchen geben . im backofen bei 180 grad 1 stunde backen . dazu grüner salat fertig . guten appetit .!!!

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  Rezept von caarlohund
  vom 14.03.2010