Getränk: Vanille-Sahne-Likör
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Vanilleschoten | 2 |
| Mandeln gemahlen | 100 g |
| Sahne | 750 ml |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 125 g |
| Wodka | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett19,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1285 (307)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vanilleschoten aufschneiden und auskratzen, das Mark aufheben. Stangen zusammen mit Mandeln und Sahne aufkochen. Das Ganze 15 Minuten ziehen lassen und dann durch ein Sieb giessen.
2.Eigelb und Zucker schauming schlagen und langsam die Mandelsahne dazugeben, ebenso das Vanillemark. Zum Schluß den Wodka aufgiessen und durchrühren. Kühl stellen und 1 Tag ziehen lassen.
3.Der Likör hält sich im Kühlschrank ca. 5 Tage, muß aber täglich geschüttelt werden, da sich sonst die Sahne absetzt. Für einen zünftigen Frauenabend genau das Richtige. Guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von BK858
vom
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