Name: Aprikosenkuchen mit Gitter
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 400 gr. Mehl; 200 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 2 Eier; 1 TL Rum; 5 Tropfen Buttervanille; 1 Msp. Backpulver; Für die Füllung:; 250 gr. Quark; 3 Becher Schmand; 120 gr. Zucker; 1 Eigelb; 1 Pckg. Vanillepuddingpulver; 1 Dose Aprikosen

Aprikosenkuchen mit Gitter

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl	400 gr.
Butter	200 gr.
Zucker	100 gr.
Eier	2
Rum	1 TL
Tropfen Buttervanille	5
Backpulver	1 Msp.
Für die Füllung:	etwas
Quark	250 gr.
Schmand	3 Becher
Zucker	120 gr.
Eigelb	1
Vanillepuddingpulver	1 Pckg.
Aprikosen	1 Dose

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Aus Mehl, Butter, Zucker, Eier, Rum und Buttervanille einen Mürbeteig herstellen. Auf der Backfolie auswellen und mit einer Motivform ausstechen. Füllung: Schmand, Quark, Zucker und Eigelb verrühren, Puddingpulver unterheben. Quarkmasse auf dem Boden geben. Aprikosen belegen. Gitter daraufstürzen. Bei 180° ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von petale13105
vom 20.07.2010

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