Joghurt-Pfirsich-Torte

2 Std 45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Bisquitteig: etwas
Eier3
Zucker75 gr.
Mehl75 gr.
Backpulver½ TL
Für den Belag: etwas
Naturjoghurt500 gr.
Schlagsahne½ l
Gelatine weiß6 Blatt
Zucker100 gr.
Zitronensaft etwas
Pfirsiche1 Dose
Gelatine2 Blatt
Zucker etwas
Sahne zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min
  • 1. Gelatine einweichen, Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren, aufgelöste Gelatine und steif geschlagene Sahne unterheben. Tortenboden mit Pfirsichen belegen, 3 halbe Pfirsiche zur Seite legen, Joghurtmasse auf den Kurchen geben (Tortenring), glattstreichen und im Kühlschrank festwerden lassen. Pfirsiche pürieren, mit 2 Blatt aufgelöster Gelatine und etwas Zucker verrühren, auf die Joghurtmasse verteilen und mit Sahne verzieren.

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