Ribiselkuchen

1 Stdeinfach
Ribiselkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier5
Butter15 dag
Staubzucker25 dag
Mehl25 dag
Milch0,06 lt
Vanillezucker1 Päckchen
Schlagobers¼ lt
Quimic¼ lt
Zitrone½
Rum etwas
Ribisel etwas
Schokoglasur etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eier, Butter, Staubzucker,Vanillezucker und Milch mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl unterheben.Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den Ribiseln schön eng belegen. Bei 180° etwa 25min. goldbraun backen. Kuchen aus dem Rohr nehmen und vollständig auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und mit dem Quimic, Saft einer 1/2 Zitrone und einem schuss Rum vermixen. Schlagobersmasse auf den Ribiselkuchen streichen und mit einem Schokogitter verzieren. Kühl stellen!

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    Rezept von K****8
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