Name: Schoko-Brownies mit Erdnussbutter
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe; 150 g Erdnussbutter mit Stückchen; 8 Eier; 500 g Zucker; 300 g Zartbitterschokolade; 250 g Butter; 350 g Mehl; 2 gehäufte TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Erdnüsse; 2 EL Puderzucker; Fett für die Form, Öl für die Alufolie, Alufolie

Schoko-Brownies mit Erdnussbutter

1 Stdleicht

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Schoko-Brownies mit Erdnussbutter - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe	200 g
Erdnussbutter mit Stückchen	150 g
Eier	8
Zucker	500 g
Zartbitterschokolade	300 g
Butter	250 g
Mehl	350 g
gehäufte TL Backpulver	2
Salz	1 Prise
Erdnüsse	100 g
Puderzucker	2 EL
Fett für die Form, Öl für die Alufolie, Alufolie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Frischkäse, Erdnussbutter, 1 Ei und 75 g Zucker glatt rühren. Schokolade hacken. Mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. 7 Eier mit dem Schneebesen verquirlen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. 350 g Zucker, Salz, Eier und Schokoladenmischung dazugeben. Alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
2.Ein kleines, tiefes Blech (24x36 cm) fetten. Schokoteig in die Form geben und glatt streichen. Erdnussmasse in Klecksen daraufgeben, mit einer Gabel marmorieren. Im heißen Ofen bei 175°C 25 - 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3.75 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Erdnüsse zugeben und mischen. Auf einem mit Öl bestrichenen Stück Alufolie verteilen. Brownies in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Karamell grob hacken und die Brownies damit verzieren.
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Rezept von teufelskoch
vom 15.07.2010

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