Champignon-Curry mit Putenwurst
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln gehackt | 2 mittelgross |
| Butter | 40 gr. |
| Champignons in Scheiben | 600 gr. |
| Sahne, süß | 400 ml |
| Weißwein | 1 Schuss |
| Puten-Gelbwurst, in Scheiben | 400 gr. |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Currypulver | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)680 (162)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett14,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zwiebeln in 20 gr. Butter glasig dünsten, Champignons zugeben und andünsten. Sahne und Weißwein zugießen, etwa 5 Minuten köcheln.
2. Inzwischen die Gelbwurst in der restlichen Butter leicht anbraten und mit der Petersilie zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Dazu passen grüne Bandnudeln.
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vom
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