Blaubeer-Käsekuchen vom Blech

Rezept: Blaubeer-Käsekuchen vom Blech
- mit Brombeerglasur -
4
- mit Brombeerglasur -
00:20
2
4440
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
320 Gramm
Mehl
200 Gramm
Butter
100 Gramm
Puderzucker
4 Stück
Ei
2 TL
Backpulver
500 Gramm
Quark
250 Gramm
Schmand
150 Gramm
Butter flüssig
1 Pk.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
280 Gramm
Zucker
400 Gramm
Brombeere Konfitüre
500 Gramm
Blaubeeren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
34,3 g
Fett
13,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech

1
3 Eier trennen, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, kalt stellen. blaubeeren waschen und verlesen. Brombeerkonfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen, damit die Masse glatt wird.
2
BODEN : Mehl, 200 gr. Butter, Puderzucker , 1 Ei und Backpulver miteinander verkneten, kalt stellen.
3
BELAG : Quark, Schmand,280 gr. Zucker und 150 gr. flüssige Butter cremig rühren, 3 Eigelb und Puddingpulver dazugeben. Eischnee unterheben ( vorsichtig, damit die Schaummasse nicht zusammenfällt )
4
Gekühlten Teig ausrollen, gefettetes, tiefes Backblech damit auslegen. Quarkmasse darüber verteilen. Blaubeeren darüberstreuen und ab in den vorgeheizten Backofen( 160 Heissluft ). Backzeit etwa 50 Minuten.
5
Brombeermarmelade nochmals erhitzen. Guss auf den vollkommen ausgekühlten Kuchen giessen, verteilen und etwa 1 Stunde kühlen. Guten Appetit !!

KOMMENTARE
Blaubeer-Käsekuchen vom Blech

Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Allein die Zutaten, die Du verwendest, lassen Deine Kreativität erahnen!! 5*
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wow...was für ein Kuchen....ich liebe Blaubeeren....5*chen LG Linda

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