Auflauf- Nudeln für Michael

Rezept: Auflauf- Nudeln für Michael
heut gab´s ausnahmsweise mal wieder Kohlehydrate zum Essen
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heut gab´s ausnahmsweise mal wieder Kohlehydrate zum Essen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 klein
Blumenkohl frisch
500 gr.
Broccoli frisch
400 gr.
Vollkornnudeln (Teig mit Ei selbstgemacht)
30 gr.
Butter
150 ml
Milch fettarm
0,1 l
Weißwein
700 ml
Gemüsebrühe heiß
100 gr.
Parmesan gerieben
Muskat
Salz
Currypulver indisch
3 EL
Mehl
1 EL
Crème fraîche
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
372 (89)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
4,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Auflauf- Nudeln für Michael

1
Nudeln kochen kurz abschrecken. In die kochende Brühe erst den in Röschen geteilten Blumenkohl und 2 Minuten später den in Röschen geteilten Broccoli legen insgesamt 6 Minuten garen.
2
Butter in einem Topf erhitzen und Mehl dazu geben ca 4- 5 Minuten unter rühren andünsten mit der Milch aufgießen und aufkochen lassen. Dann den Wein, Creme fraiche und von der Brühe vom Gemüse zu geben bis eine sämige Soße entstanden ist. Mit Salz Muskat und dem Currypulver abschecken.
3
Ofen auf 150 Grad vorheizen.
4
In eine Auflaufform erst eine Schicht Nudeln dann den Broccoli und Blumenkohl darauf verteilen und mit Nudeln wieder bedecken. Die Soße drübergießen und den geriebenen Parmesan drüber streuen. Ca 30 Minuten in den Ofen schieben

KOMMENTARE
Auflauf- Nudeln für Michael

Benutzerbild von greeneye1812
   greeneye1812
...bei mir würde dieses REzept Nudeln für Julian heißen! :-)
Benutzerbild von Baerenbraut
   Baerenbraut
Lecker, lecker, aber für mich nur Brokkoli! LG Heike
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
sehr lecker ***** ;o)
Benutzerbild von katerleanita
   katerleanita
das sieht gut aus l g anita
Benutzerbild von dartwizard
   dartwizard
Ich heiß zwar Michael, aber für mich hast den noch nicht gemacht, naja Klau ich mir halt das Rezept und gebe Dir 5***** daür. LG MIchael

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