Name: türkische Hackbällchen mit Paprika und Reis
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkei (europ.)
Ingredients: 500 g Rinderhack; 2 Zwiebeln; 500 g Spitzpaprika grün und rot; Koriander entweder Gewürz oder frisch; 2 Dosen Tomaten; Salz, Pfeffer,Knoblauchpulver; 1 Ei; Kreuzkümmel gemahlen,; Paprika edelsüß, Chilipulver; 500 ml Naturjoghurt; Minze frisch oder getrocknet; Zitronensaft

türkische Hackbällchen mit Paprika und Reis

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	500 g
Zwiebeln	2
Spitzpaprika grün und rot	500 g
Koriander entweder Gewürz oder frisch	etwas
Tomaten	2 Dosen
Salz, Pfeffer,Knoblauchpulver	etwas
Ei	1
Kreuzkümmel gemahlen,	etwas
Paprika edelsüß, Chilipulver	etwas
Naturjoghurt	500 ml
Minze frisch oder getrocknet	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.- die Zwiebeln und die Paprika klein schneiden - das Fleisch mit dem Ei und den Gewürzen, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten - die Zwiebeln und die Paprika kurz anschmoren, die Tomaten dazu geben, evtl. etwas Wasser - nochmals würzen
2.- kleine Bällchen aus dem Fleischteig formen und auf das Gemüse legen-Deckel drauf und eine Zeitlang schmoren lassen - in der Zwischenzeit den Reis aufsetzen - den Joghurt mit etwas Zitronensaft, der Minze, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren- abschmcabschmecken
3.- das Gemüse nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen - Reis abgiessen - Teller mit Reis, Gemüse und dem Minzjoghurt anrichten und Guten Appetit!
4.!! !!! Wer mag, dazu passt Fladenbrot- selbstgemacht oder gekauft
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Rezept von s****e
vom 09.07.2010

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Kommentare zu „türkische Hackbällchen mit Paprika und Reis“

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