türkische Hackbällchen mit Paprika und Reis

Zubereitung

• 1.- die Zwiebeln und die Paprika klein schneiden - das Fleisch mit dem Ei und den Gewürzen, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten - die Zwiebeln und die Paprika kurz anschmoren, die Tomaten dazu geben, evtl. etwas Wasser - nochmals würzen

  2.- kleine Bällchen aus dem Fleischteig formen und auf das Gemüse legen-Deckel drauf und eine Zeitlang schmoren lassen - in der Zwischenzeit den Reis aufsetzen - den Joghurt mit etwas Zitronensaft, der Minze, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren- abschmcabschmecken

  3.- das Gemüse nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen - Reis abgiessen - Teller mit Reis, Gemüse und dem Minzjoghurt anrichten und Guten Appetit!

  4.!! !!! Wer mag, dazu passt Fladenbrot- selbstgemacht oder gekauft

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  Rezept von s****e
  vom 09.07.2010

  
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