Pasta mit Putennuggets, Austernpilze in Weißweinsoße
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 100 ml |
| Austernpilze | 150 gr. |
| Nudeln, am besten Makkaroni | 400 gr. |
| Öl | 1 El. |
| Mehl | 1 El. |
| Gemüsebrühe | 150 gr. |
| Champignon | 150 gr. |
| Weißwein | 100 ml. |
| Putenschnitzel | 300 gr. |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)774 (185)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate27,4 g
Fett3,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Puten schnitzel nach dem Waschen und trocknen in Streifen schneiden. Pilze putzen ( wenn es geht nicht waschen ) und dann halbieren. Nudeln z.B. Makkaroni bissfest kochen.
2. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putensreifen und Pilze darin knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Sahne und Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
3. Makkaroni abgießen und abtropfen lassen. Mit den Putennuggets und der Weinsoße vermischen. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit !!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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