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Tabulé

3 Stdleicht
Tabulé - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bulgur, mittelfein3 Tasse
Wasser heiß2 Tasse
Olivenöl etwas
Essig etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz, Salz etwas
Paprikaschote frisch1
Frühlingszwiebeln3
Tomaten3
Rosinen1 Tasse
Mandeln gehackt, geröstet100 g
Mais1 Dose
Kochschinken200 g
Gemüsebrühe½ Tasse
Minze etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Buglur mit dem heißen Wasser übergießen und aufquellen lassen. Immer wieder mal mit einer Gabel durchmischen.

    2.Mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Essig und etwas Gemüsebrühe vermischen. Alle anderen Zutaten klein schneiden und darunter mischen.

    3.Auf Wunsch kann man die Rosinen dazu tun, wer sie nicht mag, läßt sie einfach weg.

    4.Am Schluss die gerösteten Mandeln und die klein gehackte Minze darunter geben. Mindestens einige Stunden ziehen lassen.

    5.Ist sehr erfrischend und schmeckt sehr lecker!

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    Rezept von K****e
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Kommentare zu „Tabulé“

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