Mein heutiger Flammkuchen ...

Zubereitung

• 1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheibchen schneiden. Im heißen Öl in einer kleinen Pfanne zwei Minuten lang unter Wenden andünsten.

  2. Den Pizzateig auf Backpapier auslegen, mit Crème fraiche gleichmäßig bestreichen und mit buntem Pfeffer bestreuen. Die Schinkenwürfel darüberstreuen, auch die leicht abgekühlten Zwiebeln.

  3. Mit Pizzagewürz würzen und im Backofen etwa 12 bis 14 Minuten backen.

  4. Dazu passt ein grüner Salat (Salat in "Grün") habe ich extra hier eingestellt.

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  Rezept von mimi
  vom 28.06.2010