Erdbeer- Melone- Bananen- Marmelade mit Metaxa

auf das meine Marmeladenküche brodelt....

von Pegasus05
Erdbeer- Melone- Bananen- Marmelade mit Metaxa - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
1500 gr.
Erdbeeren frisch
300 gr.
Cantaloupemelone
200 gr.
Banane frisch
1 kg
Gelierzucker 1:1
100 ml
Metaxa
Erdbeeren waschen, entstielen und in kleinere Stücke schneiden. Melone entkernen und auch in kleinere Stücke schneiden. Banane schälen und in Stücke schneiden. Das gesamte Obst mit dem Gelierzucker vermischen und mit etwas Wasser zum kochen bringen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, ca 4 min sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Metaxa einfüllen. Jetzt sofort die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und zudeckeln.