Name: Fusili-Auflauf
Total time: 105 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Nudeln; 1 Teelöffel Salz; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Stück Porree; 2 Stück Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 Stück Zwiebel frisch; 150 Gramm Magerspeck; 1 Teelöffel Margarine; 1 Becher Schmand; 200 ml Sahne; 3 EL Curryketchup mit Chili; 1 Teelöffel Chilisoße (Sambal Oelek); Curry; Pfeffer aus der Mühle; 200 gr Edamer gerieben; 3 Stück Strauchtomaten

Fusili-Auflauf

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Nudeln	500 Gramm
Salz	1 Teelöffel
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Porree	1 Stück
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	2 Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Magerspeck	150 Gramm
Margarine	1 Teelöffel
Schmand	1 Becher
Sahne	200 ml
Curryketchup mit Chili	3 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 Teelöffel
Curry	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Edamer gerieben	200 gr
Strauchtomaten	3 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und mit kaltem Wasser abspülen.
2.Hackfleisch anbraten Porree, Zwiebel, Paprika und Magerspeck klein würfeln und leicht anbraten. In eine Auflaufform, mit der Margarine gefettet, erst eine Lage Nudeln und darauf das angebratene Hack und das Gemüsegemisch verteilen.
3.Aus dem Schmand, Sahne, Ketchup und Gewürzen eine Soße rühren. Eine Hälfte der Soße über den Auflauf geben.
4.Nun die restlichen Nudeln darüber geben mit Tomatenscheiben belegen, die restliche Soße darüber verteilen. Mit dem Käse abstreuen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten überbacken.
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Rezept von Seherin1
vom 24.06.2010

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