Feldsalat mit Lachs
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Feldsalat | 50 gr. |
| Lachs geräuchert | 100 gr. |
| Zitronensaft | 2 Teelöffel |
| Pinienkerne frisch | 2 Teelöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Essig | 2 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett9,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Den Feldsalat waschen und in eine salatschale geben. Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz rösten und abkühlen lassen. Den geräucherten Lachs mit dem Zitronensaft beträufeln und in streifen schneiden. Das Öl mit dem Essig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermischen. Den Lachs auf den Salat geben, die Pinienkerne darüber verteilen und das Ganze mit der Vinaigrette würzen.
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vom
Kommentare zu „Feldsalat mit Lachs“