Grill- Brat- Fix
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Grill- Brat- Fix 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pfefferkörner schwarz | 4 TL |
| Oregano getrocknet | 4 TL |
| Sternanis | 2 |
| Koriandersamen | 2 TL |
| Fenchelsamen | 1 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 3 EL |
| Zucker braun | 2 TL |
| Cayennepulver | 1 TL |
| Zimtpulver | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Zuerst die ganzen/gröberen Gewürze (also Pfeffer bis Fenchel) im Blitzhacker fein vermahlen - dann alles mischen.
2.Dieser Mix passt quasi zu allem, was gebraten oder gegrillt wird und etwas aromatische Würze verträgt: Bratfisch, Garnelen, Grillfleisch, Potatoe Wedges, kräftiges Grillgemüse (Kürbis, Kartoffeln, Paprika, ...)
3.Am besten einreiben oder marinieren (mit etwas Öl o. ä. verrührt) und max. 1 h einziehen lassen (oder den Zucker weglassen - dann kanns auch länger einwirken).
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vom
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