Bandnudeln mit Lachs

Rezept: Bandnudeln mit Lachs
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Zutaten für
20
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Bandnudeln
25
frische Lachsstücke à ca. 150 g
1 kg
Blattspinat tiefgefroren
1,5 Pakete
Schmelzkäse
0,3 Liter
Weißwein trocken
6
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Olivenöl
2 Becher
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
720 (172)
Eiweiß
6,7 g
Kohlenhydrate
30,4 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bandnudeln mit Lachs

1
Die Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in Olivenöl anbraten.
2
Den Blattspinat auftauen bzw. waschen, verlesen und blanchieren, wenn er frisch ist. Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig werden lassen und mit Weißwein ablöschen. Spinat zugeben und mitdünsten, dann Schmelzkäse und Sahne unterrühren und erhitzen. Alles kurz aufköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Bandnudeln mit der Spinatsoße vermengen und anrichten.

KOMMENTARE
Bandnudeln mit Lachs

Benutzerbild von GloriaHeerstrass
   GloriaHeerstrass
Sehr Leckeres Rezept Danke
   binci
heute habe ich das rezept nach gekocht, war sehr sehr lecker! und ist einfach und schnell gemacht! sehr empfehlenswert.
Benutzerbild von HOLUNDER
   HOLUNDER
Super Spinat und Fisch sind alte Verwandte die immer gut auskommen probiere mal mit lachs-rote pfefferkoerner-zuchini als stifte geschnitten-mayoran-sahne oder lachs mit tomatebwuerfel-mangold-sahne-zum schluss frische rauke
Benutzerbild von Muschel456
   Muschel456
Nur leider stehen deie Nährwerte nicht dabei, hmmm schade....
Benutzerbild von k2000
   k2000
Mit Lachs und Spinat: gelungene Kombination! Volle Punktzahl.

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