1.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die in Spalten geschnittenen Schalotten und den gehackten Knoblauch andünsten. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.

2.Die Zesten von einer Zitrone mit dem Saft beider Zitronen mischen und zugiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kräuterfrischkäse und frisch gehackte Petersilie hineingeben.

3.Die Bandnudeln kochen und mit der Sauce geniessen!