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Bandnudeln mit Zitronen-Knoblauch-Hähnchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets2
Schalotten2
Knoblauchzehen4
Bio-Zitronen2
Kräuterfrischkäse1 Paket
frisch gehackte glatte Petersilie4 EL
Meersalz, Zitronenpfeffer und bunter Pfeffer etwas
Bandnudeln400 g
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die in Spalten geschnittenen Schalotten und den gehackten Knoblauch andünsten. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.

    2.Die Zesten von einer Zitrone mit dem Saft beider Zitronen mischen und zugiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kräuterfrischkäse und frisch gehackte Petersilie hineingeben.

    3.Die Bandnudeln kochen und mit der Sauce geniessen!

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    Rezept von Peppermintpatty
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