Scampi mit grünen Bandnudeln in Sahnesoße (Olivia Jones)

30 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Scampi 7 Stk.
Öl 1 Schuss
Knoblauchzehen 2 Stk.
Zwiebeln 2 Stk.
Paprika rot 1 Stk.
Schlagsahne 250 ml
Crème fraîche 1 EL
Bandnudeln grün 200 gr.

Zubereitung

1.Die Nudeln in Wasser mit Salz und Öl al dente kochen.

2.Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein hacken. Dann zusammen mit den den Scampi in Olivenöl anbraten. Paprika putzen, entkernen und würfeln. Dann zugeben und mit dünsten lassen.

3.Anschließend Sahne und Crème fraîche zugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Zusammen mit den Bandnudeln servieren.

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