Huhn : Zwiebelhähnchen auf Indisch
Bild 1 von 1 Rezept: Huhn : Zwiebelhähnchen auf Indisch 
Weitere Rezepte
Hähnchenbrustfilet "indisch"
Indisches Butterhühnchen
❀Hähnchen in Currysauce mit zartcremigem Risotto Reis ❀
Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch
Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße
Kokos - Curry a`la Lafer ...
Putencurry mit Mandeln
Nasi Goreng mit Huhn und Garnelen
Geflügel: Gemüsecurry mit Hühnerfleisch
Curryreis auf Hähnchenbrust
Hähnchencurry mit Reis und Chapati
Gemüse-Curry mit Hähnchen
Kichererbsen mit Hähnchen und Tomaten
Redang Curry mit Eierspätzle
Asia-Hackfleisch mit Spiegelei und gelber Basmatireis
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrust frisch | 300 Gramm |
| Zwiebeln gehackt | 2 Stück |
| Ingwer gehackt | ½ TL |
| Garam-Masala | ½ TL |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 Stück |
| Chilipulver | 1 TL |
| Koriander frisch gemahlen | 1 TL |
| Kardamomkapsel | 2 Stk. |
| Pfefferkörner | 2 Stk. |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Salz aus der Mühle | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Chilischote grün | 1 Stk. |
| Wasser, Hühnerbrühe | 150 ml |
| Butterschmalz | 1 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin goldbraun braten, gelegentlich umrühren. Hitze reduzieren und Ingwer, Garam Masala, Knoblauch, Chillipulver, gemahlenen Koriander, Kardamom und Pfefferkörner zugeben. Alles verrühren.
2.Tomatenmark und Salz aus der Mühle zu der Gewürzmischung in der Pfanne geben und alles ca. 5 - 7 Minuten anbraten. Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und gründlich verrühren.
3.Das Wasser / Hühnerbrühe zugeben und das Curry abgedeckt 20-25 Minuten garen. Zitronensaft, Chillischote und Koriander zufügen und gut verrühren. Die Hänchenbrüstchen auf vorgewärmte Teller verteilen, garnieren und heiß servieren.
4.Im Orginal wird in Indien mit viel mehr Fett bzw. Öl zubereitet. Für meine Figur abgewandelt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Radiergummi
vom
Kommentare zu „Huhn : Zwiebelhähnchen auf Indisch“