Balsamico - Salz

Zubereitung

• 1. Den Balsam - Essig bis auf 3 EL einkochen. Das Meersalz auf Backpapier streuen und mit dem Essig beträufeln.

  2. Bei 130°C im Umluftofen ca. 30 Minuten trocknen. Ab und zu mit einer Gabel mischen.

  3. Bei offener Ofentür austrocknen lassen.

  4. Ich bereite immer die vielfache Menge zu, da ich gerne verschieden selbstgemachte Aroma- Salze verschenke und ich finde, dass es für eine so kleine Menge nicht lohnt, den Ofen anzuschmeißen.

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  Rezept von K****e
  vom 16.06.2010