~ Cappuccino-Mousse ~

Zubereitung

• 1. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Den etwas abgekühlten Cappuccino in eine Rührschüssel geben.

  2. Zucker und ausgedrückte Gelatine zufügen und darin auflösen. Mascarpone unter die noch heiße Masse unterrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.

  3. Sahne steif schlagen, etwas davon zur Garnierung abnehmen. Zuerst einige Esslöffel Sahne unter die Mascarponemasse schlagen, dann die restliche Sahne vorsichtig unterheben.

  4. In kleine Schalen oder Tassen füllen, kalt stellen. Mit Sahne und Mokkabohnen garnieren und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen..........guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 03.09.2010

  
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