ZIMT-HIPPENEISWAFFELN

Zubereitung

• 1.Butter,Eier, Zucker und Vanillezucker lange schaumig rühren bis es weißcremig ist, dann das Mehl sieben und löffelweise unterheben, Zimt und Rum zum Schluß unterheben und den Teig im Kühlschrank ca 1 Std ruhen lassen. Das Hippeneisen mit etwas Öl bepinseln und jeweils 1 EL draufgeben und fertig backen. Wer kein Hippeneisen hat der kann das auch auf ein Blech streichen ca 10-15 cm Durchmesser nicht zu dünn mit einem Spaten glatt streichen und im Ofen bei 160° goldgelb backen immer wieder nachschauen damit sie nicht verbrennen, Solange sie noch warm sind sofort aufrollen oder über ein hohes Glas Stülpen und auskühlen lassenoder sie zu Eistüten formen, sie brechen sehr leicht.

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  Rezept von c****4
  vom 14.06.2010