Sommerlich leichter Nudelsalat

Rezept: Sommerlich leichter Nudelsalat
Bei heißen Temperaturen ist der Salat ein Traum
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Bei heißen Temperaturen ist der Salat ein Traum
02:25
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Maccaroni
2 Kugeln
Mozarella
50 gr.
Parmesan gehobelt
250 gr.
Cocktailtomaten rot
1 Bd
gem.Kräuter Thymian, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie und Rucola
15 Stk.
schwarze Oliven in Scheiben geschnitten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
761 (182)
Eiweiß
9,3 g
Kohlenhydrate
23,5 g
Fett
5,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Sommerlich leichter Nudelsalat

1
Die Nudeln ohne Öl bißfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Nudeln müssen zur Weiterverarbeitung kalt sein. Den Mozarella in kleine Würfel schneiden und die Tomaten vierteln. Die Kräuter grob hacken. Alle Zutaten in eine Schüßel geben und mit weißem Balsamico, Olivenöl, etwas Zucker, Salz und Pfeffer sehr pikant abschmecken.Einen ganz besonderen Geschmack kann mit der Zugabe von Peperoni
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kann man mit der Zugabe von Peperonipesto oä. erziehlen. Das Ganze dann ca. 2h im Kühlschrank ziehen lassen.

KOMMENTARE
Sommerlich leichter Nudelsalat

Benutzerbild von hareg
   hareg
Schönes Rezept für laue Sommerabende. Das ist 5***** wert!
Benutzerbild von wastel
   wastel
leicht +lecker = K*L*A*S*S*E----LG Sabine

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