Teigsäckchen mit Huhn und Gemüse

Zubereitung

• 1. Filoteig - Blätter ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.

  2. Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und in heißem Öl rasch anbraten, auskühlen lassen. Hähnchenfleisch mit blanchierten Karotten, Frühlingszwiebeln und Crème fraîche vermischen.

  3. Teigblätter in vier gleich große Quadrate schneiden und mit zerlassener Butter bestreichen. Je zwei Teigquadrate übereinander legen und die Masse am unteren Teil des Teiges so verteilen, dass links und rechts ca. zwei cm Rand frei bleibt. Den Teig einrollen, die Seitenenden wie "Bonbons" zusammendrücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen.

  4. Im Backofen bei 170 °C Umluft ca. 15 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von S****2
  vom 13.06.2010

  
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