Hackpfanne mit Chinakohl

Zubereitung

• 1.Chinakohl in schmale Streifen schneiden. Anschließend im Sieb kurz kalt abspülen und abtropfen lassen.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch 2 min braten. Mit Pfeffer, Muskat und Kreuzkümmel würzen

  3.Chinakohl unter das Hack heben, mit geschlossenem Deckel 2 min dünsten. Gemüsebrühe zugießen und nochmals 2 min bei mittlerer Hitze dünsten

  4.Pfanne vom Herd nehmen, den Schmand unterrühren

  5.Wer mag kann noch Zwiebeln und Knoblauch mit ans Hack geben. Vorm servieren streu ich immer noch Petersilie drüber Gazu reich ich Reis oder Baguette

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  Rezept von i****b
  vom 13.06.2010