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Plätzchen ala Christel

leicht
Plätzchen ala Christel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 60 Personen
Mehl250,00 Gramm
Butter125,00 Gramm
Zucker65 Gramm
Eigelb2
Johannisbeer Marmelade3 EL
Eiweiß2
Zucker150 Gramm
Bittermandel Aroma3 Tropfen
Haselnüsse, gemahlen150 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, den Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mehrmals einstechen, mit Marmelade bestreichen.

    2.Eiweiß mit dem Zucker und Bittermandelöl steif schlagen, die Nüsse unterheben. Das ganze auf dem Boden verteilen und nochmals backen.

    3.Zum Schluß mit Guß aus Puderzucker und Rum Aroma bestreichen, noch warm in Rauten schneiden.

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    Rezept von mona1401
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