Pikanter Hack-Kraut-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mett | 1 ½ Kg |
| Weißkohl | 1 ½ Kg |
| Tomaten | 6 |
| Ketschup | 3 Eßl |
| Weißweinessig | ⅛ L |
| getr. Tymian | 1 EßL |
| Zwiebeln | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. Kohl fein blättrig schneiden. mit 1 EßL Salz bestreuen und gut durchkneten ( mit den Händen) und 45 Min ziehen lassen. Mett krümmelig anbraten,Tomaten grob zerkleinern. Ketschup,Essig,Tymian,Salz,Pfeffer und etwas Zucker verrühren
2. und alles Kohl,Hack u. Marinade vermischen. Zwiebeln fein würfeln und unter den Salat rühren. Das ganze 4 Std ziehen lassen.
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vom
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