Lauchsalat mal anders

Name: Lauchsalat mal anders - schnell & einfach - von slowfood
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Handkäs; 1 Stange Lauch; 1 Bund Petersilie glatt frisch; 2 EL Weißweinessig; 5 EL Pflanzenöl; 2 TL gekörnte Gemüsebrühe; ½ TL Zucker; Pfeffer, Salz

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Handkäs	400 g
Lauch	1 Stange
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Weißweinessig	2 EL
Pflanzenöl	5 EL
gekörnte Gemüsebrühe	2 TL
Zucker	½ TL
Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Handkäs' würfeln, Lauch in feine Streifen schneiden, Petersilie fein hacken; alles vermischen.
2. Aus Essig, gekörnter Brühe, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade rühren
3. Marinade mit dem Lauch vermischen. Etwas durchziehen lassen.
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Rezept von slowfood
vom 08.11.2009

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