Feiner Nudelsalat

20 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Farfalle 300 gr
Salz etwas
Olivenöl 1 EL
Salatgurke 1
Gelbe und rote Paprika etwas
Lollo rosso 1 Kopf
Zwiebel 1
Salatmayonaisse 250 gr
Milch 5 EL
Essig 3 EL
Zucker 1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
432 (103)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
17,0 g
Fett
2,1 g

Zubereitung

1.Nudeln al dente kochen , abgiessen , mit Öl vermischen und abkühlen lassen.

2.Gurke in Stifte , Paprika in Streifen schneiden. Lollo rosso in Stücke zupfen

3.Zwiebeln würfeln. zusammen mit Mayo , Milch , Essig , Zucker , Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten dazu geben und vermischen. Evtl. mit frischen Kräutern garnieren.

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