Bunter Nudelsalat

leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gabelspaghetti Nudeln 250 gr
Essiggurken 3 Stk.
Dose Goldmais Mexiko Mix 1 Stk.
rote Paprika 1 Stk.
Schinken gekocht 100 gr.
Mayonnaise 4 EL
Remoulade 4 EL
Sahne 100 ml
Apfel 1 halben
etwas Essiggurkenwasser,Salz,Pfeffer, etwas
Öl,Essig,Zucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1766 (422)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
43,6 g

Zubereitung

1.Nudeln in reichlich Salzwasser kochen,erkalten lassen.

2.Schinken,Paprika in Streifen,Essiggurken und Apfel in Würfel schneiden. Alles zusammen mit Mais Mexiko Mix in Schüssel geben. Nudeln dazugeben.

3.Mayonnaise,Remoulade und Sahne zufügen. Mit Salz,Pfeffer,Zucker,Essig und Öl abschmecken und etwas Essiggurkenwasser dazugeben. Das Ganze dann kräftig durchmischen und gut durchziehen lassen.

4.Ab und zu durchmischen und evtl. später nochmals nachwürzen :)

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