Britta's Nudelsalat

1 Std leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln 500 g
Schinken gekocht 200 g
Salatgurke frisch gewürfelt 0,5 Stück
Gemüsebrühe 80 ml
Cocktailtomaten 15 Stück
Joghurt 1 EL
Mayonnaise 1 EL
Pfeffer weiß 1 Prise
Salz 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
505 (121)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
18,3 g
Fett
1,6 g

Zubereitung

1.Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken.

2.Gekochten Schinken, Salatgurke und Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Nudeln geben. Alles mit etwas Brühe übergießen, anschließen den Joghurt und die Mayonnaise hinzufügen und gut durchmischen.

3.Zum Schluss noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 1 Stunde gut durchziehen lassen.

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