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Nudelsalat vegetarisch

2 Std 20 Minleicht
Nudelsalat vegetarisch - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hörnchen Nudeln500 g
Joghurt250 g
Majonäse150 g
Gurkenwasser100 g
Senf1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikaschote rot1
Zuckermais Konserve abgetropft285 g
Gurkensticks6
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Gurkenwasser mit Majonäse, Joghurt dem Senf und etwas Salz mit Pfeffer verrühren. Gurkensticks entkernen dann Würfel schneiden. Paprika in Würfel schneiden, alles zusammen mit Mais zum Dressing geben.

    2.Nudeln in Salzwasser abkochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken. Anschließend mit dem Rest vermengen. Nudelsalat mindestens 2Std. oder auch längere Zeit durchziehen lassen.

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