Lecker Nudelsalat mit Wiener

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln deiner Wahl 140 g
Salatherzen 2 Blatt
Paprikaschote 1 Stück
Radieschen 2
Gurke 1 Stückchen
Griechischer Joghurt 10% Fett 1 EL
Mayonnaise 2 TL
Tomaten 2 kleine
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
770 (184)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
19,3 g

Zubereitung

1.Nudeln bissfest in Salzwasser garen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Blätter vom Salat in grobe Stücke reißen, Paprika, Radieschen, Gurke in Stücke schneiden. Die abgekühlten Nudeln dazu geben. Den Joghurt die Mayo dazu und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Wiener erwärmen. Die Tomaten auf den Teller anrichten, Salat, Wiener und etwas Senf dazu. Ein wenig grün zur Deko. Fertig ist ein Lecker leichter Salat für Warme Tage wo der Hunger nicht so groß ist.

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