Bunter Nudelsalat mit Schinken

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gabel-Spaghetti 250 gr.
Kochschinken 250 gr.
Gewürzgurken 2
rote Paprika 1
gelbe Paprika 1
Tomaten 3
Zwiebel gehackt 1
Becher Joghurt natur 1
Zitronensaft 1 Teelöffel
Essig 1 Teelöffel
Olivenöl 1 Esslöffel
weißer pfeffer etwas
tiefgeforene 8 Kräuter 1 Päckchen

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser 12 Min. bissfest kochen. Schinken in Streifen, die Gewürzgurken in dünne Scheiben und die Paprika in schmale Streifen schneiden. tomaten achteln und die Zwiebel klein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Für die Marinade Joghurt, Zitronensaft u. Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen und mit den Kräutern unaufgetaut verrühren. Über den Salat giessen und locker mischen. Zugedeckt 60 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.

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