Hähnchen Pfirsich Spieß

Zubereitung

• 1. 2 Holzspieße wässern. hähnchenfleisch vom Knochen schneiden. Die 3 Fleischstücke halbieren und mit der Hautseite nach außen zusammenklappen.

  2. Den pfirsisch halbieren, den Fruchtstein entfernen und das Fruchtfleisch sechsteln. Die Zwiebeln putzen. Den weißen und hellgrünen Teil in je 2Stücke schneiden.

  3. Je 3 Pfirsichstücke, Zwiebeln und Hähnchenfleisch abwechselnd auf je ein Holzspieß stecken. Die 2 Spieße mit dem Ras el hanout und mit 2 EL Olivenöl einreiben und salzen.

  4. Hähnchenspieße auf heißem Grill rundherum 25-30 min mit Deckel grillen. (Ohne deckel + 10-15min). Spieße auf Teller legen und mit einem EL Olivenöl beträufeln. Mit einigen Minzblätter und halbierter Zitrone servieren.

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  Rezept von K****l
  vom 09.06.2010

  
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