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Chinakohl - fruchtig

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Chinakohl - fruchtig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chinakohl1
Mandarinen1 Dose
Gekochter Schinken5 Scheiben
Kräuterfrischkäse1 Becher
Ananasscheiben aus der Dose3
Schnittlauch1 Bund
Petersilie½ Bund
Salz,Pfeffer,Essig,Zucker etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Den Chinakohl vierteln,den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.

    2.Obst abschütten,dabei den Saft auffangen ...

    3.Mandarinen zum Kohl geben,Ananasscheiben in feine Streifen oder Stückchen schneiden und ebenfalls zum Kohl geben.

    4.Aus dem Kräuterfrischkäse,Essig,Salz,Pfeffer und Zucker sowie etwas Fruchtsaft bereiten wir das Dressing zu.

    5.Kräuter fein schneiden und zum Dressing geben.

    6.Chinakohl zum Dressing geben und alles unterheben.

    7.Schinken in Streifen schneiden und über dem Salat anrichten - wer mag,kann den Schinken auch unterheben.

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    Rezept von Linus1963
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