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Gemüsesalat mit Hähnchenstreifen

leicht
Gemüsesalat mit Hähnchenstreifen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Suppengrün frisch1 Bund
Hähnchenbrustfilet1
Salz,Pfeffer , Zucker etwas
Sojasauce1 EL
Balsamikoessig ,hell3 EL
Petersilie glatt frisch etwas
Olivenoel2 EL
Orangensaft¼ l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Suppengrün kleinschneiden , etwas in Olivenoel anbraten ,Würzen Mit dem Orngensaft ablöschen. auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten schmurgeln lassen. Das Hähnchenfilet mit Sojasauce beträufeln ,auflegen und 15 Minuten garen lassen , wobei es einmal gewendet wird.

    2.Das Filet aus dem Topf nehmen, beiseite stellen. Das Gemüse süß-sauer abschmecken und erkalten lassen.

    3.Zum Servieren das Filet in Streifen unter das Gemüse heben und mit Petersilie garnieren.

    4.Dazu reiche ich Toast oder Fladenbrot .

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