gefüllte Grilltomaten

Name: Gefüllte Grilltomaten - schnell & einfach - 169 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Tomaten; 100 gr. Instant-Couscous; 100 gr. Schafskäse; frisches Basilikum; 150 ml. Geflügelfond, wahlweise Fleischbrühe; 1 Knoblauchzehen; ml Olivenöl und Balsamicoessig; 50 gr schwarze Oliven; Salz, Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	8
Instant-Couscous	100 gr.
Schafskäse	100 gr.
frisches Basilikum	etwas
Geflügelfond, wahlweise Fleischbrühe	150 ml.
Knoblauchzehen	1
Olivenöl und Balsamicoessig	ml
schwarze Oliven	50 gr
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Brühe / Fond aufkochen ,über den Couscous geben und ein paar Minuten ziehen lassen.
2. Käse, Oliven, Basilikum und Knobi hacken und in den Couscous rühren. Essig und Öl unterrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Ggf. mit etwas weniger Essig anfangen und nachträglich noch was zugeben, da er , je nach Essig, zu arg herausschmecken kann.
3. Die Tomaten füllen, Deckel drauf und ca. 8-10 Minuten grillen ( bis die Tomaten etwas weicher werden ). Gibts bei uns als Alternative zu gegrilltem Gemüse.
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Rezept von a****2
vom 05.06.2010

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