Lachspfännchen mit Reis der schnellen Art

Zubereitung

• 1.Die Lachsscheiben abspülen und trocken tupfen und in Würfel schneiden... sowie die Zwiebel schälen und in Würfelchen hacken...

  2.Nun die Lachswürfel in dem Öl in einer Pfanne andünsten von allen Seiten... die Zwiebelwürfel auch dazugeben und mitdünsten...

  3.... den Frischkäse dazugeben und auf kleinerer Flamme auflösen lassen .... immer wieder umrühren... und auch das Wasser dazugießen..............................................

  4.Alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.... und mit Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken........................

  5.In der Zwischenzeit den Reis gar kochen...................... und zusammen mit dem Fisch auf einem Teller dekorieren........................... und nun Guten Hunger :-)))))

  6.... passt wunderbar noch frisches Gemüse oder ein grüner Salat dazu....... wir hatten heute wieder dazu Karotten....... die hab ich aber fürs Foto leider total vergessen :-))))))))))

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  Rezept von eule1997
  vom 02.06.2010

  
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