Name: Putengulasch mit Gurke
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Putengulasch; 1 Stück Gurke frisch; 1 Stück Porree frisch; 200 Gramm Kirschtomaten; 1 Bund Dill frisch; 2 Esslöffel Butter; 3 Esslöffel Paprikapulver scharf; 70 Milliliter Weißwein; 70 Milliliter Geflügelbrühe; Salz und Pfeffer; 80 Gramm Crème fraîche; 2 Teelöffel Zitronensaft

Putengulasch mit Gurke

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putengulasch	600 Gramm
Gurke frisch	1 Stück
Porree frisch	1 Stück
Kirschtomaten	200 Gramm
Dill frisch	1 Bund
Butter	2 Esslöffel
Paprikapulver scharf	3 Esslöffel
Weißwein	70 Milliliter
Geflügelbrühe	70 Milliliter
Salz und Pfeffer	etwas
Crème fraîche	80 Gramm
Zitronensaft	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.fleisch abbrausen und abtupfen gurke schälen längs durchschneiden kerne entfernen und in scheiben schneiden porree und tomaten abbrausen und putzen porree in scheiben schneiden tomaten vierteln dill abrausen abschütteln und hacken Fleisch im heissen öl rundrum anbratenporree und gurke dazugeben mit paprikapulver bestreuen
2.kurz weiter dünsten tomten mit wein, brühe und die hälfte des dill dazugeben mit salz und pfeffer würzen und alles unterrühren ca.12 bis 15 minuten schmoren lassen creme fraiche mit rest dill danach dazugeben undunterrühren mit salz Pfeffer ,zitonensaft pikant abschmecken dazu passen gut Butterkartoffeln
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Rezept von P****u
vom 31.05.2010

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