Tomatensalat mit Sauce Vinaigrette

Name: Tomatensalat mit Sauce Vinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Tomaten; 4 cl Essig; 8 cl Öl; 4 cl Wasser; 1 EL Zwiebelwürfel; 1 El gehackte Kräuter; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; Zucker

Rezept: Tomatensalat mit Sauce Vinaigrette

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von stefanos

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ZUTATEN

4	Tomaten
4 cl	Essig
8 cl	Öl
4 cl	Wasser
1 EL	Zwiebelwürfel
1 El	gehackte Kräuter
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Zucker

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1871 (447)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	50,0 g

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ZUBEREITUNG

Tomatensalat mit Sauce Vinaigrette

Tomaten waschen, Strunk entfernen, kurz in kochendes Wasser geben (blanchieren), dann in kaltem Wasser abschrecken, Haut abziehen und in Scheiben schneiden. Vinaigrette darübergeben und ca. 10 Minuten stehen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker vermischen, das Öl langsam dazugeben, mit Wasser verdünnen, feine Zwiebelwürfel und die Kräuter einrühren. Damit die Sauce besser hält kann man sie auch mixen.