Hähnchenkeulen mit Majoran und Kichererbsenpüree

Zubereitung

• 1. Hähnchenkeulen abwaschen und trockentupfen. Zwischen Haut und Fleisch einige Majoranblättchen schieben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenkeulen in einem Bratschlauch geben und dann auf das Rost im Backofen legen. Backofen auf 200°C (Umluft 190°C) einschalten und etwa 40 Minuten garen

  2. Kichererbsen abtropfen lassen, Brühe, Zitronensaft, 1 EL Öl, die abgezogenen Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer zugeben und mit einem Mixstab pürieren. Im restlichen Öl die übrigen Majoranblättchen kurz anbraten und über das Püree geben. Zu den Hähnchenschenkeln servieren.

  3. Dazu schmeckt Fladenbrot!

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  Rezept von N****n
  vom 30.05.2010

  
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