süß- sauer- Soße

Zubereitung

• 1.Die Stärkel im Wasser auflösen und den Ananassaft, Zucker, Salz, Sojasauce, Ketchup und die Worcestershiresauce zugeben und alles kräftig verrühren.

  2.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und zerdrückten Knoblauch und feingewürfelte Zwiebel darin anbraten, gewürfelten Paprika zufügen und bei Mittelhitze 2 Min. anbraten, dabei ständig rühren.

  3.Ananasstücke unterheben un die vorbereitete Sauce zugeben. Einmal vorsichtig aufkochen lassen und abkühlen.

  4.Nochmals erwärmen und etwas Öl (1 EL) unterrühren. Wermag kann noch eine Handvoll Zuckerschoten in Stücke schneiden und zusammen mit dem übrigen Gemüse anbraten. Das Gleiche gilt auch für Karotten, die am besten in schmale Streifen geschnitten werden.

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  Rezept von K****e
  vom 27.05.2010

  
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